Peulvruchten Workshop

Ontgrendel de mysteries van peulvruchten en laat je inspireren om ze vaker te eten!
Wat zijn de voordelen van het eten van peulvruchten? Hoe kook je ze? Wat kun je ermee doen?

Doe mee aan een workshop van 3 uur waarin we de kwaliteiten van peulvruchten en de voordelen van het eten van peulvruchten voor onze gezondheid en de gezondheid van de planeet bespreken. Daarna gaan we samen koken en genieten.

De langstlevende bevolkingsgroepen hebben gemeen dat ze vaak peulvruchten eten.
Peulvruchten zijn duurzaam, goedkoop, goed voor onze gezondheid en heel veelzijdig.

In deze workshop ga je leren over:
- de duurzaamheid van peulvruchten
- wat peulvruchten zijn
- de gezondheidsvoordelen
- peulvruchten als bron van eiwwit
- welke peulvruchten er oa zijn en hun unieke eigenschappen
- hoe kan je beginnen met peulvruchten eten & verteerbaarheid
- feiten en fabels over peulvruchten (soja, pinda’s, anti-nutriënten)
- zelf aan de slag!

Je gaat met elkaar aan de slag en gerechten bereiden met peulvruchten om te zien hoe makkelijk en lekker het kan zijn. Daarna sluiten we af met een gezamenlijk diner van jullie kookkunsten en krijg je erna nog wat naslagwerk en recepten gemaild met een aantal recepten om thuis uit te proberen.

Je zal hierna zeker genoeg zijn om thuis met peulvruchten te gaan koken, en ze misschien wel meerdere keren in de week op tafel te zetten om ook mee te kunnen genieten van alle gezondheidsvoordelen.

Hiermee vermijd je veel waterverbruik, verpakkingsmateriaal en onnodige toevoegingen.

En bespaar je ook nog eens op de kosten.

Deze workshop is inclusief een heerlijke veganistische diner.
16.00 uur – 19.00 uur

Deze workshop vindt plaats bij Elemental Eco, Boschstraat 66, 4811GJ Breda

-----------
Over de docent: Loes Ijmker
Loes is een voedingsdeskundige uit Breda. Ze staat voor het optimaliseren van jouw voedingspatroon voor de meeste gezondheidsvoordelen. Loes is gespecialiseerd in onbewerkte en plantaardige voeding en vind het belangrijk niet onnodig te vrezen voor gezonde voedingsmiddelen. Voedzaam eten moet echt lekker zijn en passen bij jouw manier van leven.