Dineren in het donker bij restaurant Zwart

Dineren in het donker, het kan bij restaurant Zwart in Breda. Aan de Haven bevind zich het unieke restaurant, waar dineren een ware experience is. Wij zijn uitgenodigd om te komen ervaren hoe het is om ‘blind’ te zijn en je zintuigen op de proef te stellen. 

Erg nieuwsgierig en een beetje zenuwachtig arriveren we bij Zwart. Onze tassen en spullen kunnen we veilig opbergen in een kluisje. Het is niet toegestaan om je telefoon mee naar binnen te nemen. We gaan zitten bij de rest van het gezelschap dat vanavond komt dineren en worden welkom geheten door een van de gastvrouwen van Zwart.  

Voor ons staat een doos met daarop een blinddoek en koptelefoon. De doos mogen we nog niet open maken. We worden verzocht de koptelefoon op te zetten en we beginnen met een introducerende video waarin informatie gegeven wordt over onze ogen en ons zicht. Vervolgens wordt ons verzocht een blinddoek op te doen en de doos open te maken.

In de doos zit een kinderpuzzel, verrassend moeilijk wanneer je geen hand voor ogen ziet! Later begrijp ik van tafelgenoten dat voor sommigen de doos openen al een aardige klus bleek te zijn. Dat belooft wat .. als we nog geen makkelijke puzzel kunnen oplossen, kunnen we dan met onze vork wel onze mond vinden? 

zelfs een kinderpuzzel is een uitdaging zonder zicht! 

Een van de blinde obers die ons vanavond zal begeleiden staat ons te woord en legt uit dat het diner uit vier gangen zal bestaan. Wat op het menu staat is een verrassing, en zal dat blijven tot ná het diner. Het is mogelijk een bier of wijn arrangement te bestellen, dit betekent dat je bij elke gang een bijpassend drankje geserveerd krijgt. Uiteraard weer een verassing! 


Dan is het moment daar, we worden per tafel naar binnen begeleid door één van de blinde obers. Onze ober heet Gladys, ze stelt zich netjes voor en legt nogmaals uit dat het even wennen zal zijn in het donker maar dat we ons geen zorgen hoeven te maken. Wanneer we iets nodig hebben of naar het toilet moeten hoeven we slechts haar naam te roepen. Gladys vraagt ons haar bij de schouders te pakken en we schuifelen samen het donker in.


Wow. Wat is het donker! Veel mensen zijn gewend dat hun ogen zich langzaam aanpassen aan het donker, na een korte tijd verwacht je om deze reden contouren te kunnen herkennen. Echter komt dit moment niet, het blijft pik-zwart. Even vind ik het een beetje spannend, ik had niet verwacht dat het zó donker zou kunnen zijn. Gladys stelt me op mijn gemak met een wijntje, dat helpt. 


Het diner verloopt soepel, strategisch geplaatste peper en zout, glazen en bestek wat uiteindelijk -door ons- nauwelijks gebruikt wordt. Het dineren in het donker is een bijzondere ervaring. Waar we normaal voornamelijk op ons eigen gezelschap gefocust zijn in een restaurant wordt nu langzaam contact gezocht met andere tafeltjes, dit zorgt voor hilarische taferelen. We wisselen ervaringen uit en gissen wat ons geserveerd wordt. Het donker blijft nog altijd even donker maar went snel. 

De blinde obers zijn de helden van de avond, zonder hen waren we nergens! 


Gladys is absoluut de held van de avond, zonder haar waren we nergens! Ze geeft ons tips en begeleid ons door het donkere diner. Enorm gastvrij en behulpzaam, het is mooi om te merken dat het gezelschap licht gespannen is en afhankelijk is van Gladys’ kundigheid in het donker. Na het dessert begeleid ze ons rustig naar buiten, waar we eerst een schemerruimte betreden om vervolgens verblind te worden door het licht. Dat is weer even wennen … 

We krijgen een iPad met verdere toelichting over het diner in het donker en de effecten hiervan. Natuurlijk krijgen we ook te zien wat we hebben gegeten, maar dat blijft voor deze blog een verrassing! Er is de mogelijkheid rustig na te praten en de ervaring op ons in te laten werken. 


Dineren in het donker bij Zwart was absoluut een bijzondere ervaring! De effecten die het donker heeft op je lichaam en geest zijn verrassend en het team van blinde obers is bewonderenswaardig. Dineren in het donker is niet zomaar uit eten gaan, het is een ervaring en het gehele team van Zwart maakt deze ervaring compleet. Zwart is een spel, een uitje en een absolute aanrader!