Bakkerij Van Thillo Breda zoekt een ondernemende Filiaalmanager (38 uur)

De geur van krakend vers desembrood uit eigen atelier. Een vitrine gevuld met elegante macarons, glanzend gebak en handgemaakte chocolaterie. Bij Bakkerij & Patisserie Van Thillo draait alles om pure grondstoffen en ongeëvenaard bakkersambacht — producten die met trots ook hun weg vinden naar gerenommeerde Michelin-restaurants. Voor onze stijlvolle vestiging in hartje Breda zoekt eigenaar Erik Van Thillo een ondernemende filiaalmanager die de winkel op topniveau laat schitteren en onze gasten elke dag opnieuw verwondert.

WAT GA JE DOEN?

• Gastvrijheid & klantbeleving: Je bent het warme, professionele gezicht van de winkel. Je kent je vaste gasten, adviseert met vakkennis over brood en patisserie en zet de standaard voor ultieme service.
• Commercieel ondernemerschap: Je beheert het filiaal alsof het je eigen zaak is. Je bewaakt een onberispelijke winkelpresentatie, stimuleert actieve verkoop, stuurt scherp op bestellingen en minimaliseert verspilling. 
• Leidinggeven & teamontwikkeling: Je motiveert en coacht het verkoopteam met positieve energie. Je zorgt voor een efficiënte werk- en personeelsplanning en werkt zelf actief mee op piekmomenten. 
• Kwaliteit & organisatie: Je waarborgt de strenge hygiëne- en kwaliteitsrichtlijnen (HACCP) en zorgt voor een feilloze dagelijkse gang van zaken.

WIE ZOEKEN ZIJ?

• Gastheer / gastvrouw: Oprecht warm, representatief en van nature gericht op maximale klanttevredenheid.
• Natuurlijk leider: Hij/zij inspireert collega's door het goede voorbeeld te geven en duidelijke feedback te delen.
• Commercieel alert: Hij/zij herkent verkoopkansen en heeft oog voor een verleidelijke presentatie.
• Hands-on: Hij/zij houdt overzicht tijdens het zaterdagochtend-spitsuur en schakelt moeiteloos tussen leidinggeven en meedraaien.
• Ervaring: Aantoonbare achtergrond in premium foodretail, horeca of versspeciaalzaken.

WAT BIEDEN ZIJ DE KANDIDAAT?

• Sleutelrol: Een veelzijdige, zelfstandige functie (38 uur) in een gerenommeerd ambachtelijk familiebedrijf.
• Korte lijnen: Directe samenwerking met meesterbakker Erik Van Thillo en volop ruimte voor eigen ondernemerschap.
• Goede voorwaarden: Een passend salaris afgestemd op diens ervaring en kwaliteiten.
• Toplocatie: Een prachtige werkplek in het bruisende centrum van Breda.
• Vers voordeel: Dagelijks genieten van dagverse topproducten uit eigen atelier.

WORD JIJ HET GEZICHT VAN VAN THILLO IN BREDA?
Heb jij de passie en het leiderschap om onze winkel naar het hoogste niveau te tillen? Stuur je motivatie en cv naar jenthe@bakkerijvanthillo.be t.a.v. Erik Van Thillo, of loop gerust binnen in onze winkel in Breda om sfeer te proeven.

Meer informatie en solliciteren