• open
  • 12:00 - 23:00
  • Di
    12:00 - 23:00
  • Wo
    12:00 - 23:00
  • Do
    12:00 - 23:00
  • Vr
    12:00 - 23:00
  • Za
    12:00 - 23:00
  • Zo
    12:00 - 23:00

  • Porta Sud is voor reserveringen ook open op maandag, neem contact met ons op voor de mogelijkheden.

Porta Sud

passage zuidpoort 10-12, Breda

Porta Sud om te genieten van eten en drinken, aandacht staat centraal, moderne klassiekers gemixt met creative inspiratie. Lees verder

Porta Sud om te genieten van eten en drinken, aandacht staat centraal, moderne klassiekers gemixt met creative inspiratie

Menu

Inspiratie menu

Worteltaartje gekonfijt met saffraan en schuimende saus van witte balsamico azijn

Angolotti del plin met porcini, kastanje en hazelnoot in jus van knolselderij en wortel

Gestoofde kalswang in San Marzo tomaten met Pugliese artisjokken en panelle di ceci

Pistache roomijs met crema van wilde citroenen, olijfolie en zeezout

Aperitief bites

Jabugo Pata Negra Bellota, handgesneden 80 gram

Parmigiano Reggiano 48 mesi, gebrokkeld en geserveerd met Aceto Balsamico di Modena IGP

Tonda Gentile, Hazelnoten uit de Piedmont met zeezout

Bella Di Cerignola, grote groene olijven

Arancini, kleine risotto ‘bitterballetjes’ dip van paddenstoel en truffel

Paté van Brabantse hoender, pistache en ingemaakte groentjes

Selectizione Porta Sud, selectie van lekkernijen voor bij de borrel

Moderne Klassiekers

Carne cruda, rundertartaar met ingemaakte tomaat, wit tomatenschuim en kappertjespoeder

Gepocheerd ei, chima di rapa, paddenstoelen vinaigrette, knolselderij

Kreeft Calabrese met burratta, nduja boter, basilicum en zwarte olijven

Mosselen marinara gestoofd met gemarineerde groenten en tomaat

Hamashi x Maiale, stoombroodje gestoofde hamashi en zacht gegaard buikspek in tonijn bouillon met citroen en laurier

Eenden poot gekonfijt met saus van Barbera wijn, borettane uitjes en Barbabietole rosso bieten

Gebakken polenta met fondue van Fontina kaas,gepofte pompoen en frisse romanesco

Espresso bonen roomijs met cantuccini en pure chocolade fondant

Vacatures

In de buurt

  •

    KRC kledingreparatie

    Voor al uw herstel- en verstelwerk, borduren en stomerij

    Passage Zuidpoort 12, Breda
  •

    Schraven Hairstyling

    Het juiste adres in Breda voor modische verzorging. Wij zijn goed met haar, en ook met hem. zie ook www.schravenhairstyling.com

    Passage Zuidpoort 5, Breda