Passie voor Wijn: meer dan proeven, een passie om te delen

Onder de Lutherse Kerk ligt een kelder van maar liefst vierhonderd jaar oud. Daar deelt Jacqueline de Gouw met Passie voor Wijn haar liefde voor wijn, verhalen en geschiedenis.

Bij een wijnimporteur ontdekte Jacqueline wat haar leven voorgoed zou veranderen: het matchen van wijn en eten tijdens internationale events. Wat begon als werk, voelde al snel als pure magie, het startschot van een passie die tot op de dag van vandaag alleen maar groter is geworden. Ze haalde haar eerste wijndiploma cum laude en bouwde die kennis verder uit tot Register Vinoloog, Register Wijndocent en WSET Level 4, de zwaarste internationale wijnopleiding die er is. Elke nieuwe titel voedde haar enthousiasme alleen maar verder.

Toch draait het voor Jacqueline nooit alleen om kennis. Wijn is voor haar een manier om mensen te raken, met nieuwsgierigheid, verhalen, gezelligheid en het plezier van samen ontdekken. Die passie gaf ze een naam: Passie voor Wijn. Ook de locatie waar ze haar proeverijen organiseert past bij dat gevoel. Ze woont haar hele leven al in Breda en ontdekte de kelder eigenlijk per ongeluk, toen ze voor iets anders in de Lutherse Kerk moest zijn en de verkeerde ruimte binnenliep. Vierhonderd jaar geleden was deze plek de keuken van een herenhuis, waar gekookt, gegeten en wijn gedronken werd. Vandaag de dag gebeurt daar in feite nog altijd hetzelfde, nu met Jacqueline als gastvrouw.

Bij Passie voor Wijn is een proeverij voor iedereen toegankelijk, van complete leek tot doorgewinterde liefhebber. Wijnkennis is niet nodig en foute antwoorden bestaan niet, benadrukt ze. Ook ervaren wijnliefhebbers weet ze regelmatig te verrassen, met een onbekende druif, een verrassende streek of een ongewone combinatie. De grootste misvatting die ze steeds weer tegenkomt is dat je verstand van wijn moet hebben om ervan te genieten. Volgens Jacqueline is het simpeler dan mensen denken: ruiken, proeven en vertrouwen op je eigen smaak is voldoende.

Wat Jacqueline onderscheidt van andere aanbieders is niet alleen haar kennis, maar vooral haar drive om die door te geven. Vooral het WSET-traject vroeg om een strikte academische onderbouwing van het hoe en waarom achter elke wijn, en een messcherpe proefstandaard. Een pittige leerschool, die haar wel de belangrijkste les uit haar carrière opleverde: hoe meer je leert, hoe meer er nog te ontdekken valt. Die instelling neemt ze mee in elke proeverij. Ze importeert zelf wijn en bezocht wijngaarden over de hele wereld, verhalen die ze met evenveel enthousiasme deelt in Breda. Tijdens haar proeverijen ligt de nadruk daarom niet op een droge lezing, maar op beleving: samen proeven, vergelijken, lachen en vooral veel vragen stellen. Wie eenmaal bij haar heeft geproefd, merkt dat die passie aanstekelijk werkt.

Ook de rest van dit jaar zit de agenda van Passie voor Wijn boordevol nieuwe proefmomenten, van masterclasses over Italië en Zuid-Afrika tot gezellige aanschuifproeverijen. Benieuwd wanneer je zelf kan aanschuiven? Hieronder de volledige wijnagenda.