Kip van 't spit en meer bij Soepkip in de Foodhall

Al haar hele leven droomde Willy van haar eigen restaurant of lunchroom. De speech van Lady Gaga tijdens de Oscaruitreiking gaf de doorslag. Willy jaagde haar droom na en staat nu dagelijks in haar eigen keuken in de Foodhall. 

Een keuken met allerlei heerlijke kipgerechten

Na 20 jaar bij gemeentes te hebben gewerkt, is Willy de administratie gaan doen bij het bedrijf van haar man. Maar hele dagen achter een computer zitten bleek niet haar ding te zijn. Ze kwam terecht in een restaurant op een camping van vrienden en ontdekte dat hier haar passie ligt. Het was hard werken, maar super gezellig! 

De speech van lady gaga gaf de doorslag

Tijdens het zien van de Oscaruitreiking stond Lady Gaga op het podium. In haar speech vertelde ze dat iedereen die een droom heeft én de kans heeft om deze waar te maken dit gewoon moet doen. Dit verloste Willy van haar twijfels: ze heeft via LinkedIn contact gelegd met de manager van de Foodhall en niet veel later tekende ze haar contract.

Doordat ze de laatste was die een plaatsje in de Foodhall wist te bemachtigen, moest er goed nagedacht worden over het concept. Qua concept mag er natuurlijk geen overlap zijn tussen de verschillende ondernemers. Dagverse soepen en salades zag Willy wel zitten, maar ook moest ze iets bedenken voor de avonden. Gerechten met kip kwamen erbij op de kaart en ook de naam was niet lastig meer: Soepkip.

Ook vegetarische gerechten op de kaart

De menukaart van Soepkip is erg gevarieerd. Het maakt dan ook niet uit of je met vriendinnen, je kleine broertje, je opa en oma of collega's komt, er is voor ieder wat wils. Soepen, kip van 't spit, salades, verschillende broodjes en zelfs aan de borrel is gedacht. Zelfs vegetarische gerechten zijn te vinden op de kaart!

Ben jij hier ook zo dol op? Kom dan snel een kijkje nemen bij Soepkip in de Foodhall in Breda!