Streken: de nieuwe speciaalzaak voor bier en wijn aan de Haagdijk
Over circa 3 weken zal STREKEN zijn deuren openen aan de Haagdijk 80. STREKEN wordt een hippe speciaalzaak voor speciaalbieren en wijnen. Eigenaar Gijs de Koning (32) nodigde ons uit om alvast een kijkje te nemen en het concept toe te lichten.
Gijs werkt al sinds jaren bij de Boterhal en heeft hier zijn liefde voor speciaalbieren en wijnen sterk ontwikkeld. "Het was altijd mijn droom om een eigen zaak te starten. Speciaalbier is hot, maar er is eigenlijk geen mooie winkel met een groot aanbod. Dat gat wil ik vullen met STREKEN". De naam STREKEN slaat op alle streken waar de speciaalbieren vandaan komen, letterlijk uit alle windrichtingen. Om te starten zal de winkel circa 180 speciaalbieren gaan verkopen. De praktische uitleg per bier zal centraal staan in de winkel. Zo krijg je advies over het juiste bier bij de juiste gelegenheid of gerecht.
we starten met 180 speciaalbieren!
Lokale brouwers
Gijs legt uit dat hij ook veel met kleine/lokale brouwers wil gaan werken. Er komt zelf een growler wisseltap, zodat je zelf proefbatches van brouwers kunt proeven. "Ik wil ook speciale dagen organiseren waarop een brouwer zich kan presenteren in de winkel. Dit is een leuke manier om de personen achter de bijzondere biertjes te leren kennen en kennis te maken met de verschillende producten."
Picknick
STREKEN gaat ook kant en klare picknicks aanbieden. "We gaan vijf verschillende picknicks aanbieden, waaronder vis, vlees en vegetarisch. Denk aan een lekker stokbrood, flesje wijn, mooi bier en allerlei lekkernijen."
STREKEN zal van woensdag t/m zaterdag van 13:00 tot 19:00 uur uur geopend zijn.
