Foodblog: dineren in het donker bij Restaurant Zwart

Deze zomer opende restaurant Zwart haar deuren aan de haven in Breda. Zwart is het eerste restaurant in Breda en de tweede in Nederland waar je in het donker kunt dineren. "Je ziet geen hand voor ogen" zeggen ze zelf. Dat maakte onze foodies erg nieuwsgierig en daarom besloten ze om het zelf te ervaren!

win een diner voor 2 incl. bier- of wijnarrangement via facebook & instagram!

Als je aan komt bij Restaurant Zwart denk je eerst: "maar het is hier toch helemaal niet donker". Dat klopt! Je komt namelijk binnen in het gezellig café gedeelte, waar je ook gewoon een drankje kunt doen. We nemen plaats aan een grote tafel en onder het genot van een drankje wordt ons het concept toegelicht. 

Er wordt ons verteld dat we straks echt in een compleet verduisterde ruimte gaan eten. Van tevoren wordt je al een klein beetje voorbereid op het donker.  We worden ook voorgesteld aan de "blinde" bediening. Eigenaar Marijn van Dijke legt uit dat het personeel is getraind op de indeling van de ruimtes en zo weet bij welke tafel ze moeten zijn. Daarnaast heeft ieder personeelslid een eigen zone. 

Dan is het moment aangebroken, we mogen aan tafel! Maar voordat we de gang in lopen moeten we eerst onze telefoons en horloges af doen en in de kluis achter laten. "Niets wat licht geeft of weerspiegeld mag mee naar binnen", wordt ons uitgelegd. Als iedereen zijn spullen heeft afgegeven moeten we in een soort polonaise achter elkaar aan lopen, onze (blinde) tafelheer voorop. 

Na de eerste deur komen we in een donkere gang, waar zich tevens de toiletten bevinden. "Is dit het" vroegen we ons af... we lopen verder en komen bij een gordijn uit. Als we langs het gordijn zijn wordt het ons letterlijk zwart voor de ogen, we zien helemaal niets meer. "We gaan hier naar rechts, hou je goed aan mij vast" zegt onze gastheer. Na een klein stukje lopen stoppen we... "we zijn nu bij jullie tafel" wordt er gezegd. We laten elkaar los en proberen op de tast onze stoelen te vinden. Als iedereen zit wordt onze bestelling opgenomen, maar alleen de drankjes, want het diner is een verrassing. We moeten achteraf namelijk raden wat we gegeten hebben!

Zitten in een compleet donkere ruimte is een bijzondere gewaarwording. Aan het begin proberen we nog heel erg met onze ogen te focussen, maar je ziet letterlijk geen hand voor ogen.  We besluiten ons eraan over te geven en na 5 minuten zijn we eigenlijk allemaal wel gewend aan de duisternis. Als de eerste gerechten arriveren horen we veel gelach. "En nu" wordt er gevraagd... al tastend zoeken we ons bestek en proberen we op de geur te raden wat er voor ons staat. Met bestek in onze handen starten we aan het voorgerecht, het is zeker niet makkelijk om het eten te snijden en op onze vork te krijgen, maar na een aantal mislukte pogingen lukt het dan toch! Het grappige is dat we het echter niet allemaal eens zijn over hetgeen we eten... ieder blijkt toch weer iets anders te proeven en niemand weet 100% zeker wat het is. Bij het hoofdgerecht zijn we het wel met elkaar eens en moeilijkheden die dit gerecht met zich mee brengt zorgt voor veel hilarische momenten aan tafel. Wat we hebben gegeten... dat vertellen we niet, ervaar het zelf bij Zwart!

Als ze zijn uitgegeten worden we weer naar het café begeleidt. Hier wordt ons aan de hand van foto's getoond wat we hebben gegeten. Sommige dingen komen echt als een verrassing! Een ding is zeker: we hebben ontzettend genoten van deze unieke ervaring. Je wordt even uit je comfort zone gehaald en moet vertrouwen op je andere zintuigen. Doordat je geen telefoon bij hebt ben je ook veel meer met elkaar bezig. Dineren in het donker is volgens ons daarom echt een aanrader! Een avondje uit bij Zwart word extreem goed beoordeeld met een gemiddeld cijfer van 9 op diverse review websites en 4,9 uit 5 op Facebook. Mensen zijn laaiend enthousiast.

Zwart is op zoek naar veel enthousiaste medewerkers voor in de bediening (in het licht) en voor een medewerker in de keuken (hulpkok / kok). Dit team zal samen met een enthousiaste groep van blinden en slechtzienden ervoor zorgen dat we negens blijven halen en voor de tien gaan. Solliciteren kan d.m.v. een mail + C.V. te sturen naar info@zwartbreda.nl

Arrangementen bij Zwart

* Zwart bied van donderdag tot en met zondag een complete avond uit inclusief een 4-gangen verrassingsdiner aan voor het tarief van € 34,50 p.p. Vanaf 1-12 heeft Zwart een compleet nieuw menu.

* Zwart bied elke zaterdag en voor groepen vanaf 20 personen 7 dagen per week de volgende nieuwe arrangementen aan:

* 3 gangen verrassing lunchmenu € 24,50 p.p. in het donker

* Hapjes proeverij in het donker bestaande uit 6 heerlijke hapjes € 14,50 p.p. in het donker

* High Wine of High Beer arrangement inclusief 3 glazen speciaal bier of speciaal geselecteerde wijnen plus bijbehorende luxe hapjes voor € 19,50 p.p.

* Voor groepen vanaf 8 personen bied Zwart sinds kort een 1 uur durende spel activiteit aan waarbij al je zintuigen geprikkeld worden en voelen, proeven, ruiken centraal staan. Dit is bij te boeken als groeps of teambuilding activiteit voor je diner en nu al een hit.

* Een avondje uit bij Zwart word extreem goed beoordeeld met een gemiddeld cijfer van 9 op diverse review websites en 4,9 uit 5 op Facebook. Mensen zijn laaiend enthousiast.

* Zwart is op zoek naar veel enthousiaste medewerkers voor in de bediening (in het licht) en voor een medewerker in de keuken (hulpkok / kok). Dit team zal samen met een enthousiaste groep van blinden en slechtzienden ervoor zorgen dat we negens blijven halen en voor de tien gaan. Solliciteren kan d.m.v. een mail + C.V. te sturen naar info@zwartbreda.nl

Tags: Restaurant Zwart, Foodblog